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Author:ヒロム♪
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高知に行くようになって、向こうで鰹のタタキを食べていたら
こっちで売っているたたきは、まずくて食べられません。涙
ちょっとだけ手を加えて食べてます。

ハーブ塩をかけて、ごま油で火が通るまで焼く

熱々のうちに、たたきに付属でついている
たまねぎや生姜などとあえて食べる

おまけに馬路村のゆずしぼりをかけたらもっと美味ー。

ハーブ塩、塩に色々なハーブが入っているものですが
特に買わなくても、家にある香草の調味料を適当に
入れたらイイかも。。


・・・・高知でおいしい鰹のタタキが食べたいな。涙
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